A ovelha Mondegueira tem o seu solar de origem situado numa zona montanhosa na zona interior da Beira Alta, na parte noroeste do distrito da Guarda, a norte do Alto Mondego, na área de confluência das regiões naturais Beira Douro, Beira Alta e Nordeste Transmontano (Pimentel J., 1995). A sua localização inicial foi naturalmente determinada pelas suas características físicas, nomeadamente a sua robustez e fácil capacidade de adaptação ao meio ambiente.

Em consequência da evolução da raça Serra da Estrela que alargou a sua área de maior influência às zonas de criação das Mondegueiras, obrigou este ovino a diminuir de número drasticamente no seu solar de origem, nomeadamente nos Concelhos de Fornos de Algodres e Celorico da Beira (Pimentel J., 1995).

De salientar, no entanto, o alargamento da área de exploração tradicional dos ovinos desta raça, que se estendeu a concelhos mais a norte do seu solar de origem e mais recentemente a sul, mais precisamente aos concelhos de Belmonte e Covilhã, onde rebanhos de ovinos de Churro do Campo foram substituídos pela raça ovina Mondegueira.

O alargamento do solar de exploração dos ovinos de raça Mondegueira a norte (concelhos de Figueira de Castelo Rodrigo, Vila Nova de Foz Côa, Moncorvo, etc.), verificado desde há dezenas de anos, tem fortemente substituído ou influenciado os churros ai explorados, sobretudo os badanos, onde se reconhece o seu efeito melhorador na produção de leite.

Atualmente, no novo solar da raça ovina Mondegueira, cada vez mais demarcado do solar da raça Serra da Estrela, existem rebanhos nos concelhos de Penedono, Meda, Trancoso, Celorico da Beira, Guarda, Pinhel, Belmonte e Covilhã. A atual localização geográfica da raça ovina Mondegueira é em primeira linha consequência da sua capacidade de adaptação ao clima desta região beirã, onde no inverno as baixas temperaturas, com longos períodos de neve, e a elevada pluviosidade e ventos fortes, imperam.

A raça ovina Mondegueira está predominantemente localizada (82,1% dos rebanhos e 81,1% dos efetivos) numa região planáltica designada por Terra Fria Beirã (abrange os concelhos de Penedono, Meda, Trancoso, Celorico da Beira, Guarda e Pinhel), com as explorações situadas a uma altitude que varia entre os 450 e os 850 metros, cortada, de forma abrupta, pelos profundos vales dos rios Mondego, Côa e Távora, que a limitam respetivamente a sul, este e oeste, e muitos ribeiros, oferecendo uma diversidade de paisagens em que alternam os montes de granito, floresta, mato espontâneo, pomares, vinha e prados naturais ou semeados.