Sendo os ovinos da raça Mondegueira par dos ovinos de raça Serra da Estrela na região demarcada do queijo “Serra da Estrela”, esta raça também é corresponsável pelos mesmos três produtos de denominação de origem protegida, ligados à produção de leite naquela área geográfica de produção:

• Queijo Serra da Estrela – DOP
• Queijo Serra da Estrela Velho – DOP
• Requeijão Serra da Estrela – DOP

O borrego churro da ovelha Mondegueira engloba a indicação geográfica do Borrego da Beira, reconhecido como produto IGP. Trata-se de um borrego cujo abate é feito entre os 40 e os 45 dias de vida, com um peso vivo inferior a 12 Kg. As carcaças têm um peso até 6 Kg, sendo o cheiro e o sabor sui generis.